Исследователи Донского государственного технического университета (ДГТУ) выяснили, что введение полиаминного раствора в зародыш утки кряквы позволяет блокировать у него стресс в ходе инкубации. Новый подход повышает выводимость птенцов и уменьшает долю ослабленных, нежизнеспособных утят.
В инкубаторе задаются параметры, необходимые для формирования и созревания эмбриона птицы. Но в этой машине могут происходить сбои, связанные с подачей электроэнергии, с человеческим фактором, когда, например, не вовремя поставили воду, из-за чего поднялась температура или снизилась влажность. Все это приводит к стрессу у эмбрионов. Донские ученые нашли способ помочь будущим утятам пережить его без ущерба для здоровья.
Полиамины (путресцин, спермидин и спермин) — это соединения, которые содержатся в клетках всех живых организмов, участвуя в регуляции основных клеточных функций. На 14-е сутки процесса инкубации исследователи вводили в яйцо синтезированный путресцин, который является основой для синтеза других полиаминов — спермина и спермидина. Проходило это двумя способами — погружением яйца в раствор полиамина, который проникает в эмбрион через поры скорлупы, или путем прокалывания и инъекции в сосудистую оболочку зародыша.
«Второй способ является очень трудоемким и вряд ли будет востребован в масштабах промышленного производства. Погружение здесь более приемлемо. Стресс запускает полиаминный ответ, а накопление в эмбрионе полиамина в виде путресцина способствует образованию веществ, которые блокируют соответствующие рецепторы, не позволяя стресс-фактору разрушительным образом воздействовать на организм. Мы проанализировали научную литературу и выяснили, что подобные опыты в период инкубации еще никто в мире не производил», — рассказала профессор кафедры «Биология и общая патология» ДГТУ Галина Зеленкова.
На сегодняшний день ученые ДГТУ провели полный цикл инкубации утиного яйца, исследовали воздействие путресцина на образование полиаминов, а также проанализировали самочувствие птенцов в опытных группах. Следующим этапом будет исследование крови и головного мозга птиц и изучение влияния полиаминов на качество полученного молодняка.
Проект ДГТУ реализуется при поддержке программы Минобрнауки России «Приоритет-2030». Исследование ученых поможет внести вклад в повышение эффективности птицеводства, улучшение здоровья и устойчивости кряквы к неблагоприятным факторам. Антропогенная деятельность человека искажает и уменьшает естественные природные места обитания дикой утки. Также охота на водоплавающую дичь является одной из самых распространенных и массовых. Все это значительно снижает популяции птицы. Чтобы исправить ситуацию, утку выращивают в условиях дичеферм, а потом переселяют молодняк в естественную среду обитания.
