Ученые Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени В. Р. Филиппова разработали и запустили технологию производства байкалина — биологически активного вещества с антиоксидантными свойствами. Его планируется использовать в продукции для индустрии здоровья и красоты.
Байкалин — это природное соединение, которое получают из корня шлемника байкальского. Его антиоксидантная активность сопоставима с витамином E и синтетической добавкой E321. Сегодня байкалин в основном производят в Китае, а в России почти нет субстанций, где чистота байкалина достигает 94% и выше — отечественный продукт может закрыть эту нишу.
«Мы разработали технологию получения биологически активного вещества из корня шлемника байкальского. Технология позволяет осуществить безотходную переработку лекарственного растительного сырья. В настоящее время в академии налажено опытное производство, а первая партия продукции в ближайшее время будет направлена заказчику», — рассказал руководитель проекта, заведующий учебно-научно-производственной лабораторией по глубокой переработке лекарственного растительного сырья академии Олег Очиров.
Уникальность технологии — в полной переработке сырья. Из одного корня шлемника получают три продукта: экстракт с содержанием байкалина 20%, технический байкалин и полисахариды. Это делает производство дешевле — из одного сырья выходит больше продуктов. Процесс занимает до 20 часов. А до 85% растворителей возвращается в цикл, полисахариды тоже идут в дело, а не на утилизацию.
Первая партия — 5 кг экстракта с содержанием байкалина 20% — уже направлена заказчику. Им стала ГК «ВИК», лидер российской ветеринарной фармацевтики. Компания развивает направление фитобиотиков как альтернативы антибиотикам и уже выпускает кормовую добавку с байкалином в составе. В мае 2026 года БГСХА и ГК «ВИК» подписали соглашение о партнерстве.
Спрос подтвержден и растет: мировой рынок байкалина в 2025 году составил 163 млн долларов, прогноз к 2032 году — 208 млн долларов. Рынок экстракта шлемника растет на 11,6% в год. В сегменте БАД растет интерес к адаптогенам и противовоспалительным комплексам. В производстве кормов изучаются возможности применения растительных компонентов как альтернативы антибиотикам. В косметике байкалин привлекает внимание благодаря антиоксидантным свойствам и потенциальным возможностям применения в продуктах для чувствительной кожи.
На конец 2026 году запланирована отработка технологии, первые продажи и закладка плантаций; в 2027 году начнется модернизация оборудования и выход на объемы; в 2028 году — серийное производство.
«Для Natura Siberica важно направлять научные разработки в практическое русло и помогать перспективным технологиям проходить путь до реального продукта. У компании есть значительная практическая экспертиза в R& D и инновациях: мы работаем с природными компонентами, исследуем их свойства и применяем современные технологии, чтобы создавать на их основе новые решения. Поэтому мы можем быть полезны командам на этапе, когда научная идея начинает превращаться в продукт с понятным применением и перспективой дальнейшего развития», — говорит эксперт по управлению проектами R& D и инноваций ГК «Натура Сиберика» (Natura Siberica) Виктория Дробижева.
Компания уже подключилась к международной программе Центра технологического лидерства «Разработка и внедрение проектов технологического лидерства. Биоэкономика» как индустриальный партнер.
Проект реализуется в рамках программы Минобрнауки России «Приоритет-2030» (нацпроект «Молодежь и дети»).
