Ученые Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) разработали методику, которая позволяет за два сезона менять сортовой состав виноградников и выводить сорта, адаптирующиеся к изменениям климата.
«Раньше обновление виноградников занимало пять-семь лет. Новый метод позволяет сохранить корневую систему взрослых кустов и получать урожай новых сортов уже на второй год», — сообщил руководитель проекта, доцент кафедры виноградарства университета Вячеслав Черкунов.
Традиционно для замены произрастающих сортов нужно сначала производить выкорчевку кустов, затем закладку желаемых сортов и ждать их вступления в стадию плодоношения. Новая технология, основанная на методе перепрививки винограда, позволяет исключить эти стадии.
Подход заключается в применении особых одноглазковых черенков и специальных инструментов, обеспечивающих точное сращивание привоя с подвоем без повреждений. Благодаря этому сохранится продуктивность и качество урожая, повысится конкурентоспособность отечественного виноградарства в условиях изменения климата и нестабильности погодных условий, таких как возвратные заморозки и сильная засуха. Этому в последние годы подвержен юг России, где в основном произрастает виноград.
Проект реализуется в рамках программы Минобрнауки России «Приоритет-2030» (национальный проект «Молодежь и дети»).
