Исследователи Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) в сотрудничестве с коллегами из Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра (ФНАЦ) разработали уникальный метод селекции овец. Через три года ученые планируют вывести новую породу, которая по мясной продуктивности превзойдет все существующие сегодня отечественные породы как минимум на 15%.
Селекционеры определили более сотни потенциально важных генов для пяти пород, выведенных на территории Ставропольского края. Чтобы отобрать гены, которые оказывают наибольшее влияние на мясную продуктивность, ученые расшифровывают их, изучая каждый нуклеотид. Полученные данные будут применимы для овцеводства в целом, так как породы имеют схожие геномы. Это открывает широкие перспективы для развития отрасли как в России, так и за рубежом.
«На сегодняшний день российской мясной породы овец просто нет. Итогом нашей работы станет метод, применимый для селекции российских пород. На основе наших исследований появится возможность объективной генетической экспертизы, которая определит будущее овцеводства», — рассказал профессор базовой кафедры генетики и селекции медико-биологического факультета Александр Криворучко.
Для выведения новой породы ученые намерены использовать маркерный метод селекции. Животные будут генотипированы сразу после рождения. Для последующей селекции отберут только особей, обладающих положительными вариантами генов продуктивности. Чтобы закрепить результат и получить генетически улучшенное поголовье, понадобится около трех лет.
Сегодня в России источниками баранины являются овцы курдючных, шерстных и полутонкорунных пород. У одних мясо с неприятным запахом, а у других — очень жирное. Баранину высокого качества получают от заграничных мясных пород, таких, например, как дорпер и тексель.
Ученые СКФУ проводят исследование в рамках стратегической программы развития региона при поддержке губернатора Ставропольского края и программы Минобрнауки России «Приоритет-2030» (национальный проект «Молодежь и дети»).
