В Республике Карелия рыбоводы прикладывают много усилий, чтобы сохранить природное качество водоемов, предотвратить их загрязнение и истощение. Однако ежегодно предприятия отрасли несут серьезные потери, связанные с транспортным, температурным, кислородным, технологическим стрессом рыб или стрессом, связанным со сменой кормов или их низким качеством.
Ученые Института биологии, экологии и агротехнологий Петрозаводского государственного университета разработали биотехнологию получения лечебно-профилактических препаратов — адаптогенов — для аквакультуры, которые помогут увеличить сопротивляемость радужной форели к неблагоприятным факторам среды, включая инфекции.
Разработанные адаптогены — это препараты природного происхождения на основе аутентичных штаммов микроорганизмов. Они востребованы из-за очень высокого уровня восприимчивости культивируемых видов гидробионтов к болезням, в связи с появлением новых возбудителей, развитием ферментативной недостаточности, ухудшением качества воды, освоением новых условий обитания.
«Мы изучили биологические свойства основных компонентов разрабатываемых адаптогенов, представленных уникальными штаммами лактобактерий и зеленых микроводорослей. Экспериментально была доказана их ферментативная активность, антагонизм по отношению к основным возбудителям бактериозов форели, способность синтезировать целый пул биологически активных веществ — от незаменимых аминокислот и витаминов до гликолипидов, β-дикетона и индольных алкалоидов, которые способны проявлять антибактериальную активность», — рассказала доцент кафедры зоологии и экологии ПетрГУ, руководитель проекта Наталья Сидорова.
Была разработана биотехнология получения лабораторных образцов лечебно-профилактических препаратов адаптогенов для аквакультуры, проведены подготовительные работы по масштабированию данных биотехнологий в полупромышленном масштабе.
Научная группа проекта, состоящая из студентов, аспирантов и преподавателей Института биологии, экологии и агротехнологий ПетрГУ, продолжает мониторинг предприятий по садковому выращиванию форели на водоемах Онежского и Ладожского озер. Параллельно в Научно-исследовательском центре по аквакультуре ПетрГУ проводится аквариальный эксперимент по апробации разработанного препарата на мальках форели, острые и хронические токсикологические исследования биопрепарата, изучение микробиома кишечника форели с применением молекулярно-генетических методов.
Биотехнологии разработаны в рамках программы Минобрнауки России «Приоритет-2030» (национальный проект «Наука и университеты»).
